מחפשת רעיונות למתכונים עם ארטישוק ירושלמי

[osnat81]

קניתי אתמול בשוק קצת ארטישוק ירושלמי (בפעם הראשונה) ואני מחפשת מה להכין ממנו.
למישהו יש רעיונות או טיפים?

[admin]

הארטישוק הירושלמי הוא שורש שטומן בחובו המון טעמים מדהימים, שלא תמיד מצליחים לפרוץ החוצה. בכלליות, אפשר לבשל את הארטישוק הירושלמי כמו תפוחי אדמה, אך הבישול לרוב אורך יותר זמן.

הנה כמה רעיונות מקוריים להכנת מתכונים עם ארטישוק ירושלמי (לביבות ירקות שורש, מרק קרם כרובית וסלט שורשים). שיהיה בתיאבון ותספרי מה יצא!