ככה תכינו אורז פרסי אמיתי, שמכן אחד-אחד:
המצרכים:
2 כוסות אורז בסמתי
3 כוסות מים רותחים
2 כפות שמן בישול (לא שמן זית)
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור (או לפי הטעם)
אופן ההכנה:
שוטפים ומסננים את האורז במים קרים
מרפדים את הסיר בפרוסות של תפוחי אדמה
מניחים את האורז עם שמן בישול בסיר, מעל תפוחי האדמה
מוספים את המים הרותחים ומתבלים
מבשלים על להבה נמוכה למשך כ-20 דקות עם מכסה
בתיאבון!