מתכון מושלם לסלט ירוק כולל מתכון לרוטב וינגרט צרפתי
לעלים ירוקים יש הרבה תכונות טובות אחת מהם הוא משקם את הגוף, שילובים של עלים ירוקים וירקות ישפרו את בריאותנו ללא היכר. ניתן לשלב לסלט מוצרים כגון: כמו זרעי פשתן, שקדים,אגוזים שונים ועוד.היתרונות הבריאותיים משתנים בהתאם לעלים הירוקים אותם בוחרים . על פי מחקרים מהתקופה האחרונה, עלים ירוקים, עוזרים בהתמודדות עם חוסר בברזל, מנקה את מערכת העיכול, מטפח העור, מונע מחלות, משפר ראייה, עוזר במניעת ריח רע מהפה, מקל על כאבי גרון מכיל סיבים תזונתיים העוזרים בפינוי פסולת מהגוף ועוד ועוד
.
מצרכים לסלט
חבילה עלי בייבי מיקס שטופים ( מיזונה,רוקולה,עלי סלק)
חבילה חסה ערבית שטופים יבשים
בצל סגול חתוך רצועות עגולות
20 יחידות עגבניות שרי תמר/ עגבניות תפוז לבחירה חצויות לשתיים.
יחידה תפוז/מנגו
מצרכים לרוטב
2 כפות חרדל דיז'ון משובח
2 כפות דבש טהור איכותי
1 כפית חומץ בלסמי
מיץ לימון מ-1 לימון סחוט
נגיעה מלח
אופן ההכנה :
בקערת הגשה מכנסים את מיקס עלי בייבי ,חסה,רצועות דקות עגולות בצל סגול חצאים של עגבניות שרי/תפוז ניתן לקשט מלמעלה קוביות תפוז/מנגו
לרוטב: מכנסים את כל הרכיבים ביחד מערבבים היטב ובוזקים על הסלט ברגע ההגשה
בתאבון!
באדיבות לה-אקסלנטה מתמחה ב[קייטרינג חלבי][http://www.leeccellente.co.il/מגשי-אירוח ]